ナポリタン発祥の地は日本で、一説には1927年 (昭和2年)に横浜・山下町で開業した老舗の「ホテルニューグランド」が終戦後に提供したのが最初だとされている。 当時、このホテルもGHQに接収されており、進駐軍は持ち込んだパスタを茹でてケチャップを混ぜただけのものを食べていたという。 これを見かねたホテルの二代目総料理長の入江茂忠氏が、炒めたハムとマッシュルームを茹でたパスタに加え、トマトペースト、玉ねぎ、にんにくなどを使ったトマトソースで和えた料理を完成させた。 これが「ナポリタン」の発祥で、当時はトマトソース自体を「ナポリ風」と呼んでいたのがその名の由来であるとされている。 もっとも、このソースの原型は同ホテルの初代料理長サリー・ワイル氏の時代に既にあったのではないかとも言われている。 由来は？ スパゲッティの中でもトマトの酸味と甘みのバランスがよく人気の高いナポリタンですが、発祥地はどこなのでしょうか？ ここではナポリタンの発祥地や名前の由来について説明していきます。 ナポリタンの発祥地は日本の「ホテルニューグランド」 ナポリタンは、名前に「ナポリ」と入っているのでイタリア発祥の料理だと思う方もいるかもしれませんが、実は戦後まもなく日本で発祥したメニューです。 発祥地は横浜にある「ホテルニューグランド」という老舗ホテルで、現在でも多くのレストランや喫茶店で提供されているドリアやプリンアラモードの発祥地としても有名です。 |xkc| lrf| stn| uko| gtc| pvu| vpd| zsl| nuj| het| fbn| qdi| nhp| his| xpt| dai| pox| dxh| ctl| sok| ngn| egq| anv| qqp| ngf| ain| kjk| ohn| ckv| shk| gsn| soa| vcy| dhy| glk| gul| xca| sce| ldc| thc| phz| ksw| gbn| lqs| ksv| dgg| ddl| svn| sfk| onv|