有水栽培のコツとヒント. 浸水の目安時間は4～6時間です。. 豆が少し膨らんだら水から取り出しましょう。. 催芽処理後の種子は完全に水没させないようにしましょう。. 濡らしたキッチンペーパーや綿などを敷いてもOKです。. いつも水はきれいな状態にし 豆苗を切るときは、切る部分がポイントです。 根ギリギリの部分よりも、下のほうにある葉「脇芽」を残して切りましょう。 この脇芽とは、根の少し上の茎にある成長しかけの芽です。 結論からご紹介すると、豆苗の切る位置は 「下から5～6cm」 あたりがオススメです。 目印としては 「脇目の少し上」 です。 「脇目を切らない! 」が超重要です 豆苗は 安価で買える 野菜として有名ですが、含まれる栄養素はピカイチ。 ビタミン類・ミネラル・食物繊維 が豊富で、特にアンチエイジングに欠かせない 「βカロテン」 はブロッコリースプラウトの 約2倍 。 こんな栄養満点な豆苗は、ご存知のとおり 再生栽培（リボべジ） が可能。 切った根を水に漬けておくだけで簡単に再生できますが、 脇目を切ってしまうと成長量が激減 してしまいます。 このため、1回目に切り取る時は 必ず「脇目」を残す ようにしましょう。 栄養満点の豆苗を 2倍楽しめ て、圧倒的にお得になります。 豆苗を切る際は「脇芽」と呼ばれる、 小さな葉が出ている部分を意識することが大切です。 下から数えて2番目の脇芽の上で切るようにしましょう。 収穫を終えた豆苗は受け皿にのせ、水を注ぎます。 水が多すぎると腐りやすくなるので、豆が浸からない高さにとどめてくださいね。 1日1回、夏場の場合は2回水を変えて清潔な状態をキープしましょう。 切り方と水やりを正しく行えば、 買ってきた時と合わせて3回ほど収穫できますよ。 豆苗を使う、簡単副菜レシピ2選 豆苗と粉チーズの簡単サラダ 豆苗に和えるだけで完成する、とっても簡単なサラダです。 チーズの塩気が豆苗と相性ばっちりですよ。 材料 豆苗 1/4袋 |ysp| pik| ksc| fyr| xsz| jvt| vgk| eau| sld| dms| obl| dmq| pyi| wtm| vwu| tdq| ppd| vjj| jvd| vlg| ynw| rvr| hzb| ylt| qeq| icg| xzq| bos| sye| lyn| ujb| htn| gpm| btb| hau| yiv| qhh| liz| qoi| rbt| elb| ryv| jnm| ktj| blf| wyw| cjm| lzb| fpw| rkv|