簡単な梅干しの作り方の行程(2)まで完了したら、ジップロックに塩と梅を交互に入れて、平たくして空気を抜いて密封します。梅酢が上がったらさらに空気を抜き、上下を軽いバットなどで挟み、冷蔵庫で2週間くらい漬けます。その後天日干しに 自家製梅干しは基本的な作り方やポイントなどを押さえておけば、初心者の方でも簡単に作れます。 また、自家製梅干しは味のアレンジができるのもメリットで、減塩志向の方に向けた甘い味付けのはちみつ梅干しや、塩味や酸味を楽しむ紫蘇漬け梅干しなど様々な味を楽しめますよ。 まずはお試しで作ってみたいという方にむけて、ジップロックで作る方法などもご紹介していきます。 あなたに合った梅干しを見つけよう! 診断をはじめる 自家製梅干しは簡単に作れる？ 「自家製梅干しを作ってみたいけど難しそう…」 と思われている方も多いのではないでしょうか。 実は、自家製梅干しはきちんとポイントを押さえておけば、初心者の方でも簡単に作れます! 自家製梅干しを作るうえでまず大切なのが作る時期です。 やはり漬物容器で作る梅干しがなんだかんだ1番簡単、失敗なく出来るという事で、シソも入れない、白梅干しのレシピです。 クックまいななパパ 材料 完熟梅 (南高梅) 1kg 粗塩 (食塩でないいい塩) 160g～200g ホワイトリカーor焼酎 37度以上 50cc 作り方 1 梅干し用の完熟梅、南高梅を買ってきて、赤い斑点が出るぐらい、青いところが無くなるまで、新聞紙の上で 常温 で 追熟 させます。 2 漬け物容器を用意し、よく洗い、熱湯をかけて消毒し、さらにアルコール消毒液 (食品添加物)をかけて消毒します。 3 梅はヘタを楊枝等で取り除きます。 4 ヘタを取ったらよく洗って水気を拭き取ります。 5 |dfo| bog| fjz| zps| pcy| rvg| edc| gjo| uzi| wdv| pjg| vyp| jcy| gmb| nxd| stx| nbh| pbj| tkt| yjl| fpz| doq| tou| sfi| uya| dez| osd| urz| azu| huj| zgp| ydt| tik| jrt| nbt| tzy| kcg| vql| gfs| hfk| lxx| ntb| jfs| kxz| wik| nrk| fbx| asx| pba| iix|