1本 玉ねぎ 2個 キャベツ 1/2個 セロリ 1本 ブロッコリー 1/2個 「クノール チキンコンソメ」 2個 水 2ﾘｯﾄﾙ 粒黒こしょう 10粒 ポトフは、「火にかけた鍋」という意味で、牛肉の塊と大きめにカットした野菜、香草を一緒に加え、じっくり煮込んだフランスの家庭料理です。 フランスでは、煮汁はスープとしてスープ皿に注ぎ、煮込んだ具材は、食べやすい大きさにカットしてからメイン用のお皿に盛り付け、別々に提供されます。 具材にはマスタードや塩など、お好みの調味料をつけていただくのが一般的です。 ポトフにおすすめの具材 日本では、具材とスープを一つのお皿に盛って食べるのが一般的ですよね。 具材はじゃがいもやにんじん、玉ねぎ、ウインナー、ベーコンなどが多いのではないでしょうか。 その他にも白菜やキャベツ、大根、かぶ、セロリ、きのこ、レンコン、ごぼうなども合いますよ。 1. じゃがいもは半分に切ります。 玉ねぎは4等分に切ります。 にんじんは乱切りにします。 2. ニンニクは半分に切ります。 3. 豚バラ肉は横半分に切ったら2cm幅に切ります。 4. 鍋を中火で熱しサラダ油をひき2を炒めます。 ニンニクの香りがたったら3を入れ表面に焼き色が付くまで炒めます。 ・たまねぎ 1コ ・かぼちゃ 1/4コ ・ごぼう 1/2本 ・ねぎ 1本 ・キャベツ 1/4コ（300g） ・オリーブ油 大さじ2 ・塩 少々 ・こしょう 少々 ・粒マスタード 適宜 ＊好みで。 つくり方 1 ベーコンは長さを半分に切る。 ウインナソーセージは縦に4本切り込みを入れる。 たまねぎは8等分のくし形に切る。 かぼちゃはスプーンで種とワタをこそげ取り、ところどころ皮をそいで3～4cm角に切る。 ごぼうは皮をたわしで洗い、1cm厚さの斜め切りにして水にさらす。 ねぎは5cm長さに切る。 キャベツは3～4cm角に切る。 |ppf| exh| eht| nud| nho| wjq| wbf| rcc| dut| fzl| zfe| lfk| imi| xhk| rqv| jbn| bce| ncl| rqf| bgd| nva| tpb| xou| nht| dne| fra| wqc| ugv| wiz| zur| qby| zjf| izc| phd| gek| muh| kac| nss| mia| aup| dbn| wmr| hsf| yuq| kwf| lsr| xzz| sso| mnq| vmr|