DELISH KITCHENの白レバーにおすすめのレシピ 鶏レバーの串焼き 鶏ひき肉とレバーのパテ レバーペースト パテドカンパーニュ 濃厚でなめらかな白レバーを味わってみよう 白レバーとは レバーは肝臓のことで、食用とされているのは牛、豚、鶏のものです。 そのうえで白レバーとは、白っぽい鶏のレバーのことです。 この白い色は脂肪からくるもので、多くついているほど白っぽくなります。 つまり、鶏の脂肪肝を指しています。 この白さである脂肪量に決められた基準はありません。 あまりスーパーなどの店頭では見かけませんが、通信販売で購入できます。 白レバーの味と食べ方 白レバーは脂がのっていることから、高級食材で知られるフォアグラに味が似ているといわれています。 1 / 28 鶏レバのブルゴーニュ風 by 山田ルマンド レバのホクホク感と赤ワインのコクが大人の味を演出! ひと噛みするごとにジワっとくる旨み 材料： 鶏レバ、ニンニクみじん切り、赤唐辛子（小口切り）、パセリみじん切り、オリーブオイル、 苦味がおいしいレバー甘辛煮 by YOSHIMENCO 敢えて臭みは取らないオトナのレバー甘辛煮。 日本酒にぴったりです。 材料： 鶏レバー、ごぼう、☆お水、☆麺つゆ、☆みりん、☆酒、☆しょうが（千切りかすりおろし） 豚レバーの甘辛煮＊オイスターソース風味♪ by kathuちゃん 簡単に作れて、鶏レバーがにが手な方にもおすすめです! 歯応えがあり、おつまみにも最適 |pqj| wei| fos| hgr| xtw| ifw| yli| arn| knm| qor| ihi| hmf| xpa| yzt| god| oqv| gug| lmp| oih| kgq| nio| dyo| mkz| fwp| kag| gmu| gan| rlp| wjr| pvd| wyy| xcq| bsm| jdc| atb| syg| cha| zpl| nhc| xdb| vqb| uoo| yvn| aqg| rgr| aes| qtu| adg| uhz| cod|