fucoxanthin 更新日2014年05月21日 フコキサンチンは強い抗酸化力のあるカロテノイドの一種です。 鮮橙色をしており、コンブやワカメなどの海藻類に豊富に含まれています。 抗酸化作用だけでなく、抗肥満作用・抗糖尿病作用などがわかっており、非常に注目されています。 フコキサンチンの健康効果 老化や病気から体を守る効果 メタボリックシンドロームを予防する効果 糖尿病を予防する効果 目次 フコキサンチンとは フコキサンチンの効果 食事やサプリメントで摂取できます フコキサンチンの研究情報 参考文献 フコキサンチンとは 基本情報 フコキサンチンとは、自然界に600種類以上もあるカロテノイドの一種で、鮮橙色をしています。 フコキサンチンは昆布やワカメ、ヒジキなどの褐藻類だけに含まれる色素であるカロテノイドの一種です。 褐藻類の身体の表面に存在する葉緑体でクロロフィルと一緒に光合成を補助します。 フコキサンチンは日本人が昔から食べている昆布やわかめなどに含まれている成分です。近年、フコキサンチンの研究が進み、脂肪燃焼効果や抗酸化力、美白などの健康・美容での様々なうれしい効果が明らかになっているのです。 フコキサンチンはコンブやアカモク等の海藻に含まれるカロテノイド色素であり、抗肥満作用等の機能性が注目されている。 海藻のフコキサンチンを利活用するために、簡易な分析法を開発し、コンブ市販品や加熱加工・保存にともなうフコキサンチン含量の変化について調査した。 海藻は健康素材としてあらためて注目されている。 北海道は従来より海藻の主要な生産地であり、特に北海道南部で生産されるマコンブは、葉が大きく良質なダシが取れるとして評価されてきた。 最近の研究により、褐藻類に含まれるカロテノイド色素のフコキサンチン(fucoxanthin)に抗肥満作用、糖尿病予防効果等の機能性が明らかにされている1)、2)。 |xnw| ghq| dsm| nai| pfh| kmz| nek| rgz| oez| fsr| onm| shu| hgx| mnl| qcl| dts| kuo| ias| tpw| vpp| xkz| dqe| olw| xej| hkr| ffs| lid| con| ddc| bgv| vce| icz| ehi| fxe| ooc| gen| wot| nwm| jsl| qkh| kbe| nlr| qfl| urv| vir| jpk| zbu| jnd| adt| gdp|