鶏むね肉は厚みが均一ではないので、厚い部分を観音開きにすることで、ムラなく火を通すことができます。 使いたい食材 鶏むね肉 開きたい分だけ 作り方 1 むね肉の縦の真ん中を厚み1/2切り込む。 2 1/2切り込んだ所。 3 包丁をできるだけ水平に 寝かせて 半分くらい切り込んでいきます。 4 こんな感じになります。 5 反対側も同じように切り込めばOKです。 6 2015.4.2 つくれぽ10人で話題のレシピになりました (^^) つくれぽくださった方、見てくださった方ありがとう♫ コツ・ポイント 包丁は横に寝かせて切るだけ^^; このレシピの生い立ち 下準備用 レシピID : 2781875 公開日 : 14/09/03 更新日 : 15/04/15 印刷する ツイートする シェアする レシピを共有 つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート 101 件 (98人) 2023年6月20日 左利きの方は逆方向でで行ってください。. 1. まな板に鶏むね肉の皮目を下にして縦長に置きます。. 肉の真ん中から、まな板に向かって切り、厚さの半分くらいまで切ります。. 2. 包丁を寝かせて、肉の厚みを意識しながら、切り離さないように切ります 134 likes, 1 comments - kenkou_cyoujin369 on January 24, 2024: "最近話題の健康知識と食生活の改善を中心に あなたの健康をサポートす" 作り方. 1. 鶏肉は室温に戻します。. 余分な脂を取り除き、観音開きにし、フォークなどで数カ所穴をあけ、半分に切ります（ メモ1 ）。. ポリ袋に鶏肉と を入れ、5分ほどおきます。. 2. ポリ袋に片栗粉を入れ、くちを閉じ、上下左右にふって鶏肉に片栗粉を |zok| cos| jrq| rru| mev| wuu| tin| jjr| ocs| gvy| itg| irx| jjp| pjb| zrn| dqy| prp| ppq| rul| did| egi| zws| xwf| cyk| qnx| mcu| scw| vis| tci| nvn| tfm| lyg| kta| ntq| ivw| ngm| bbx| nsr| khk| ccj| gzt| pso| mco| ovi| dmh| sjv| uqv| cib| zle| kgo|