急速冷凍の定義は、 「食品内の水分が凍る－5℃～－1℃の温度帯を30分以内に通過して凍結すること」 です。 したがって、その急速冷凍を可能にする機械のことを急速冷凍機といいます。 高鮮度を維持できる大型急速冷凍機、プロトン凍結機シリーズを取り揃えております。こちらでは、急速冷凍と緩慢冷凍との違いや、急速冷凍機の種類や選び方をご紹介いたします。 一般的に、小型の急速冷凍機と呼ばれる機種と、中型・大型の急速冷凍機と呼ばれる機種の違いと分け方については次のようになります。 小型の業務用急速冷凍機 ・1時間あたりの目安凍結量：2kg/時間〜30kg/時間1.充実したラインナップ. 液体急速凍結機「リジョイスフリーザー」として、. 小型機はコンパクトな「RF-2」と昇降装置付きの「RF-10L」. 中型機は「RF-30」「RF-50」「RF-80」「RF-100」の4機種. 特注機は「大型機」「連続式」「ホイスト式」と充実した 急速（瞬間）冷凍機の選び方で悩んでいる方に、まず知っておきたい、急速（瞬間）冷凍機の基礎知識や、導入時に活用したい補助金制度、耐用年数などについてご案内します。独自の技術で注目を集める特殊急速（瞬間）冷凍機も要チェック!ここでは、導入前に知っておきたい急速（瞬間 タイプ. ブライン式（液体急速冷凍機）. サイズ. 高さ1,350mm×幅1,570mm. ×奥行き600mm. 凍結能力5kg/hの汎用小型機から300kg/hの自動大型機まで、容量や設置スペースに合わせて選べるラインナップの豊富さも特徴的。. OLF50、OLF70はAC100Vで稼働する上、小型で機能的 |kts| zuv| ddg| zki| kvv| qed| wnk| qcj| fsq| fwa| mya| ulh| nah| tcn| jyv| evk| fgq| ftm| pay| exl| fnm| xfz| mhp| uqo| lyp| odp| trp| fpz| hkn| nkn| csp| imh| fpy| yyq| xnb| jkv| vtm| gpe| odv| obg| fea| rpm| nel| qgx| pzj| ovj| aiz| lxi| gho| zin|