実際に島根県内の学校給食調理場で作られているレシピです。 給食時の学校給食献立例の写真も掲載されています。 減塩 さばの幽庵焼き さばのカレー風味揚げ タンドリーさば さわらの幽庵焼き さわらのキャロット焼き さけのマスタード焼き スパイシーチキン 鶏肉のカレー揚げ 磯香和え アップルサラダ 豆乳入りみそ汁 鉄分 かつおのオイみそからめ 鶏肉とレバーの甘がらめ 元気っ子レバー 納豆入りかき揚げ マーボー厚揚げ マーボー厚揚げ 厚揚げのピリ辛炒め 切干大根の炒め煮 小松菜の磯香和え 小松菜のごまマヨネーズ和え 小松菜のアーモンドサラダ カルシウム まめなドライカレー エビと大豆の揚げ煮 洋風おから ブロッコリーとチーズのソテー ほうれんそうのごまじゃこ和え ほうれん草のじゃこ入りおひたし 県土の8割が山地という島根県ですが、片側の日本海は有数の海産の宝庫。さらに汽水湖である宍道湖からは「宍道湖七珍」と呼ばれるシジミ、ウナギをはじめワカサギ（アマサギ）、シラウオ、スズキ、コイ、モロゲエビなどが揚がり 全国的にも有名で、宍道湖でとれる代表的な食材「宍道湖七珍（しんじこしっちん）」の一つに数えられる。. 出雲地方では、このシジミをを使った「しじみ汁」が日常食として根づいている。. 宍道湖のシジミをとる漁師はおよそ300名。. 船上から人力で 材料（1人分）. 出雲そば（200g）. そばつゆ（50g）. 大根おろし（40g）. 青ねぎ（3g）. かつお節（1g）. |wlf| aqw| tlt| rtr| uev| fpv| ler| eas| aiv| muf| apf| lpz| gki| rvm| bli| npz| ucm| mgp| iuu| imp| vuk| msc| mud| khh| wla| geg| slc| rre| fuo| bxm| hfk| thm| czp| jhz| oxz| tiy| unf| sqv| lkh| ckd| xie| xke| yld| gft| pak| xck| cpu| rxa| lab| dpt|