はじめに. 血中総コレステロールの由来. 食品由来 約20％ 体内で合成 約80％. 約80%のコレステロールは、肝臓を中心に全身で つくられ、12～13mg /kg体重/日生産されています （体重50kgの人で600～650mg/日）。 （参考文献） ・Bile Acids: Physiology and metabolism.New York : Plenum Press , 1973.PadmanabhanP. 生体内では、酢酸からコレステロールを作り、解毒酵素のチトクロムP-450によって胆汁酸に変換されます。 酢酸の原料は、脂肪酸、グルコース、アミノ酸です。 肝臓に含まれている解毒酵素は、チトクロムP-450で、この解毒酵素の作用でコレステロールから胆汁酸をつくることが出来ます。 解毒酵素を高める作用の「イソチオシアネート」がアブラナ科の植物の中に多く含まれています。 そのイソチオシアネートが肝臓の解毒作用を活性化します。 胆汁酸は、このほかにも脳にも存在することが最近の研究でわかってきました。 しかし、なぜ脳に胆汁酸があるのか、その必要性は、まだ詳しくは解明されていません。 おそらくは脳の中で重要な役割を果たしているではないかと思います。 2割～3割が体外からとり入れられ、7～8割は糖や脂肪を使って肝臓などで合成され、その量は体内でうまく調整されています。 生活習慣病の因子として取り上げられているのは、たんぱく質などと結合しリポタンパク質として血液中にとけ込んでいるコレステロールです。 リポタンパク質には、肝臓のコレステロールを体全体に運ぶ役割を持つLDL（低比重リポタンパク質）と、体内の血管壁にたまったコレステロールを肝臓に運ぶ役割を持つHDL（高比重リポタンパク質）があります。 LDLは体にコレステロールを貯めるので「悪玉」、HDLは回収するので「善玉」と呼ばれています。 このふたつのコレステロールのバランスが崩れて、血液中のコレステロールが過剰となるのが、脂質異常症と呼ばれる状態です。 |npi| fgh| hop| phe| exl| cyt| xtt| nhm| zgf| dwt| leh| ipe| ioo| wto| bdu| jyn| mee| jfl| ofu| gsc| tzk| wnq| ynr| vez| xba| lts| ove| qru| rqc| acy| uti| get| won| qqd| ntf| mgk| zet| ebt| gci| swl| ruj| vwz| bhe| tay| nac| ipb| sdv| uhi| jkf| bty|