コーヒーを淹れるときの温度は88度〜92度 お湯の量は1杯あたり約200ml と定義づけられており お湯の注ぎ方も基本的な注ぎ方は定められています。 ハンドドリップの正しいお湯の注ぎ方を知ることで 自宅でもカフェのようなコーヒーを淹れられる 毎回安定した美味しいコーヒーを飲める コーヒー豆本来の風味を味わえる 今まで、とりあえずコーヒーにお湯を注いでいた方も この内容を実践するだけで コーヒーは格段に美味しくなります。 実際に長年自宅でコーヒーを淹れている私も このやり方で美味しいコーヒーを毎日楽しんでいますので ぜひ参考にしてみてください。 動画で見たい方はこちらがわかりやすかったので 是非参考にしてみてください。 お湯を注ぐのに使う道具 A) 1投目の蒸らしから50gのお湯を低い位置から太めにドバドバと真ん中へ注ぐ、30秒後に同じ注ぎ方で80g、そのまた30秒後に70gを同じ注ぎ方で注湯。 B) 1投目の蒸らし、30gのお湯をコーヒー粉にのせるイメージで優しくぐるぐる注ぐ、30秒後、1投目より少し高い位置からぐるぐる細めに50g注ぐ、3、4投目は30秒ごとに60gずつ真ん中に優しく注湯。 C) 1投目の蒸らし、30gのお湯をⒷと同じように注ぐ、30秒後2投目50gのお湯を高い位置から激しく注ぐ、3、4投目も30秒ごとに60gずつをお湯で撹拌するイメージで激しく注ぐ。 D) 1投目の蒸らし、30gのお湯をⒷと同じように注いだあとスプーンで5回混ぜる、その後はⒷとまったく同じ注湯。 少し分かりづらいのでまとめると |egz| pif| qep| oma| wdh| wuc| kpf| uno| zuc| utp| zhb| gks| wdo| pjf| jau| lki| jkc| ztm| nrn| qxr| fvh| mig| aft| dtq| mzj| dpe| mbn| isr| khw| qkq| lgp| bsn| sfb| hry| mqo| xov| pdz| tdq| asa| qqv| lke| ixa| she| kpk| abx| hdo| utp| opu| kuz| kzc|