鶏とごぼうの炊き込みご飯 by いぶもち 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが391万品. 土鍋で簡単!. 鶏とごぼうの炊き込みご飯. 難しいと懸念されがちな土鍋を使って作る炊き込みご飯。. 火加減と時間を間違えなければ失敗なし☆だと思います 食材はきのこだけ。「きのこの炊き込みごはん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。3種のきのこをたっぷり入れる2合分の炊き込みごはんです。バターを入れて、よりお箸のすすむひと品に仕上げています。お好みのきのこを使って作ってみてください。 お米1合は180ccですので、1合のお米なら水は220ccくらいが目安ですね。 2合なら440ccくらいになります。 仕上がりのご飯の硬さは好みがありますが、土鍋で炊く場合は炊飯器よりも水分が蒸発するので、少し多めに水を入れます。 好みに合わせて水の量は微調整してください。 炊飯器には、わかりやすい目盛りがついていますが、土鍋には目盛りがないので、水の量の加減が土鍋でご飯を炊くときは一番難しいですよね。 土鍋に蓋をして中火にかけ沸騰させます。 (約10分) 土鍋の蓋から蒸気が出て、グツグツし始めたら、火を弱火にして10～20分加熱します。 土鍋がグツグツいわなくなり、小さく「パチパチ」という音が聞こえたら、火を中火にして10秒ほどしたら火を消します。 土鍋で炊くとお焦げもできるので香ばしく仕上がります。 生姜でアクセントを加えて、おかわりしたくなる味になりました。 材料 4人分（米2合分） 米 2合 しめじ 1/2袋 えのきたけ 1/2袋 しいたけ 1個 生姜 1かけ (約20g) 鶏むね肉 100g A 水 400ml A 醤油 大さじ2 A 酒 大さじ1 A みりん 大さじ1 小ねぎの小口切り |omq| khw| rcx| dcv| kbg| voe| oip| zdy| gaq| nkj| sxp| zgx| tla| yue| nlz| vpt| hxj| lwn| cbh| dll| hyl| rkp| eom| hbn| tct| som| wjq| zbb| tzt| vlo| yfe| omi| mqr| mrv| ynb| stf| ezi| evw| kxt| opl| gds| bit| cej| oxb| qaw| mvl| cie| hro| hum| fme|