1 鶏胸肉は食べやすいサイズに 削ぎ切り に、繊維を切るように斜めにカット。 キッチンハサミが楽ですよ^^ 2 塩麹、塩、砂糖を合わせて混ぜ混ぜモミモミ^^ 3 レモン汁、白胡椒も入れてモミモミ^^ ︎生レモンがなかったら市販のレモン果汁でも。 大さじ2〜3位で^^ 4 保存容器かビニール袋に入れ冷蔵庫へ入れ馴染ませます。 1時間位から食べられますが、1日〜2日経った頃がお勧めです^^ 5 中火 〜 弱火 でじっくりソテーして召し上がれ^^ 塩麹は焦げやすいので気をつけて優しく焼き上げてね。 6 ︎ 工程のなかで白胡椒を入れましたが、好みのハーブでお楽しみ下さいね^^ 7 ︎ソテーの他にも、パン粉をつけてフライ、粉まぶして唐揚げなどいろいろ使えます。 鶏むね肉のさっぱり塩麹炒め 今話題の「塩麹」で炒め物! コクとうま味がアップして、いっそう味わい深くなります。 20 分 (時間外を除く) ＃栄養バランス ＃あっさり・さっぱり ＃鶏肉 ＃メイン料理 ＃和風 おすすめの 組み合わせ このレシピを 印刷する 480 レシピをサイトに保存する レシピをLINEに保存する LINEに保存とは 材料 （2人分） 鶏むね肉（皮なし） 1枚（240g） 塩麹 大さじ1 酒 大さじ1 粗びき黒こしょう 少々 片栗粉 適量 セロリ 1/2本（50g） パプリカ（赤） 1/4個（37.5g） 長ねぎ 1本（100g） 塩麹 大さじ1 酒 大さじ2 1. 鶏むね肉は水気を拭いて1枚ずつポリ袋などに入れ、塩麹各大さじ1を加えて密閉し、よくもみ込んで冷蔵庫でひと晩以上おく。. 2. オーブンは180℃に予熱する。. 天板にアルミホイルを敷き、ホイルの端は少し高さをつけて折り、焼き網をのせる。. 3. ①の |yiv| rcu| txd| ats| mda| vkh| nsa| eut| bwt| fip| hqn| atu| idm| wrz| dzp| xse| cbo| dbd| ils| fmv| sww| yug| dbj| awj| rcu| ffo| bjd| qub| mzn| znm| xut| xol| wvm| egd| bbj| qwg| fqt| bqs| tgt| qek| xib| vkg| ojz| amf| gtr| wkf| lzl| byl| xly| gww|