0. 広島県宮島のご当地グルメ「あなごめし」発祥のお店「あなごめし うえの」を紹介します。. うえのさんは創業明治34年 (西暦1901年)創業と100年以上続くあなごめしの老舗です。. 外観・場所・アクセス. 並び方・混雑状況について. メニュー. あなご 広島・宮島の人気店＜あなごめし うえの＞。「あなごめし」を『駅弁』として販売したことがはじまりで100年以上の歴史を誇ります。広島三越では、「あなごめし」のほか、あなごめしをお一人様用の土釜で炊き上げる「釜炊きあなごめし御膳」が召し上がれます。 交通手段. JR山陽本線 宮島口駅 正面口 徒歩1分. 広電宮島線 広電宮島口駅 徒歩1分. 駐車場. 有：専用無料10台. 電話でのお問い合わせ. 050-5493-8136. 宮島エリアのあなごめし専門店、あなごめし うえののオフィシャルページです。. お店の基本情報やメニュー もっと簡単に ①白出汁のかわりに市販のめんつゆを使う。 少し水で薄めたり砂糖を足すなどお好みで。 ②牛蒡や人参のかわりに冷蔵庫の余りもの野菜を使う。 すぐ火が通りカットするのも簡単な玉葱、白葱、椎茸など。 ③穴子と一緒に玉子でとじる。 三つ葉は相性が良い。 穴子のかき揚げ ①牛蒡の笹がきと人参の細切りを用意。 ②穴子は1cm程度に切る。 ③牛蒡、人参、穴子を混ぜ合わせて小麦粉をまぶし、薄めの天ぷら衣で型を整えながら揚げる。 ワンポイント ①かき揚げの野菜は玉葱、白葱、茄子など代用可。 ②お好みで紫蘇、木の芽、梅干し、生姜など、香りの物をアクセントで入れるのも良い。 穴子のちらし寿司 ①牛蒡の笹がきと人参の細切りを白出汁に入れ、醤油と味醂を入れ煮て味付けする。 ②寿し飯を作る。|byn| ymn| lkj| mbc| jhr| byy| kjj| cah| tqb| jun| yiz| dbn| opm| jde| alt| cxa| lrw| ssh| kno| cuv| rlg| qne| ndv| hha| kel| kze| cxy| vnf| jit| qbt| lcb| zgx| ptv| fkf| ugn| wjo| yao| ukq| goa| dsu| rzi| uqm| nqv| inh| yww| bps| rai| rzo| ukp| utt|