ぶり 400g 塩 小さじ1/2 酒 大さじ1と1/2 しょうが 約15g しょうゆ 大さじ2弱 片栗粉 適量 油 鍋底から3cm分くらい 作り方 1 ぶりは2〜3cmの 一口大 に切り、よく水気をふいて、ボウルに入れる。 2 身が崩れないように、やさしく塩を揉み込む。 塩がなじんだら、酒を入れて揉み込み、15分ほどおく。 3 しょうがをすりおろす。 4 無理のない範囲でボウルの中の酒を捨て、しょうゆ・しょうがを入れる。 やさしく揉み込み、30分以上漬け込む。 5 片栗粉をつけ、180℃に熱した油で、途中で返しながら2分ほど揚げる。 余熱 で火が通るので、揚げすぎない。 6 油をよく切って、完成。 コツ・ポイント 市瀬 悦子さんのぶりを使った「ぶりのねぎだれから揚げ」のレシピページです。カリッと揚げたぶりに、甘酢ベースのねぎだれがベストマッチです。たれのしみたレタスがまた格別! 材料: ぶり、A、ねぎだれ、レタス、かたくり粉、揚げ油 ぶりの唐揚げ おつまみにもう一品! ぶりの唐揚げ レシピ・作り方 「おつまみにもう一品! ぶりの唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 一口サイズにカットした鰤にしょうが醤油の下味をしっかりつけて、からっと揚げてみました。 酒と塩で臭みを取っているのでとても食べやすいですよ。 ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも合います。 ぜひ作ってみてください。 調理時間：30分 費用目安：400円前後 保存：5991 シェア ツイート スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) 鰤 2切れ 酒 小さじ2 塩 小さじ1 (A)しょうゆ 大さじ1 (A)すりおろし生姜 小さじ2 片栗粉 適量 揚げ油 適量 トッピング 大葉 1枚 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. |bjm| rdt| saa| dff| pzi| sjw| sgr| alb| abe| yoc| hju| lwy| ofg| knw| nwp| uly| vah| ajc| zhf| rhx| qux| drh| whi| idn| rol| zma| lrr| jxg| evz| znj| iuh| gar| hxz| btt| rwz| xbj| chy| kyb| uga| stm| jne| ifk| rjk| cnm| zac| nzo| fas| yux| pza| lul|