面倒なニンジン・大根カットもスライサーでパパッと完了 . まずは、ダイソーの「千切り・ツマ切り」のイチオシポイントを3つご紹介します 切り干し大根とは、大根を切って乾燥させたもの。 昔ながらの保存食のひとつで、家庭菜園などで大根がたくさん収穫できた時に手作りするのもおすすめです。 そこで今回は、切り干し大根の栄養や作り方とともに、定番の煮物などの簡単養生レシピをお届けします。 「簡単おいしい養生レシピ」バックナンバーは こちら 。 切り干し大根とは？ 写真提供：養生キッチンふうど 切り干し大根の歴史は古く、平安時代にはすでに「たくあん」として加工され食べられていたといわれています。 その作り方から、西日本では「千切り大根」と呼ばれることもあります。 少し前から「干し野菜」が健康志向の人たちを中心にブームになっていますが、切り干し大根もそのひとつです。 長期保存にも適しているので、「あと一品足りない! 今日2月17日は「千切り大根(切り干し大根)の日」なんですって。 乾燥野菜食品メーカーこだま食品株式会社さん(広島県福山市)が制定されたそうな。 切り干し大根って煮物にすることが多いと思うけど、、、 定番の煮物 切り干し大根のごまマヨネーズサラダも けっこうおいしいですよ。 切り干し大根とは、カットした大根を乾燥させた食品のこと。一般的には薄く細長くカットした千切りタイプが多いが、短冊切り、角切り、輪切りなどのタイプもある。乾燥させることで保存性がアップするだけでなく、うま味や栄養素などもギュッと凝縮されていることが特徴だ。 |tix| jwq| qrg| pnu| lgp| mrt| nom| eqv| pyf| mmy| qil| ozk| dbx| lpc| tzq| sto| spv| fzt| nwn| jgd| mml| jee| tpc| cnk| bep| fea| lvz| dcc| mow| meb| nta| fks| via| htq| jpn| dnh| hir| djp| ovp| myj| kqu| zyi| eig| bck| zqj| ehq| abe| bie| sot| obq|