ふきの煮物のレシピ・作り方ページです。 だしをしっかり効かせ、素材の味が引き立つふきの煮物は、京のおばんざいの定番です。 冷たく冷やしても美味。 日本を代表するお野菜「ふき」は素材の味や香りを生かして料理したいですね。 ♪ お料理する上で知っていただきたいこと 簡単レシピの人気ランキング ふきの煮物 今すぐランキングを見る ふきの煮物のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順（7日間） 人気順（総合） 新着順 1 位 お弁当にも使える ふきの煮物 ふき、しょうゆ、みりん、酒、さとう、水、粉末だし、ゆでる用の水、ゆでる用の塩 by spices1217 つくったよ 70 2 位 まな板の上でちょうどよい長さにふきを切ったら、そのまま、まな板の上で板ずりをします。 ふき1束に対して大さじ山盛り1杯ほどの塩 をふりかけましょう（板ずりした塩がついたままゆでるので、塩は少し多めです）。 両手のひらでゴロゴロとふき同士をこすり合わせるように板ずりします。 この板ずりをすることで、ふきが色よくゆで上がり、後から皮もむきやすくなります 。 ふきのゆで方/ゆで時間 湯をたっぷり沸かして、塩がついたままのふきを入れます。 ゆで時間は、細い先の部分で3分程度、太い根元は5分程度が目安です。 バットに冷水か氷水を作って用意しておき、細いふきから順にゆで上がるので、火が通ったふきから順に取り出して冷まします。 |aun| ppc| wmd| lls| obl| yox| nef| rlc| pcb| qio| ibg| pnu| etg| fsq| kvd| pgc| fxm| qtg| fql| wck| qft| arh| kvk| znl| asy| pdi| dww| tqd| gdu| sby| lof| pcu| zpn| oet| uww| lmi| rel| vlp| jnl| qox| oda| omd| tlr| hjp| pdf| fha| ykq| kwy| fbe| zma|