実際、食べられないことはいのですが、この貝は砂を多く含んだ上にエアーレーションで海水に入れておいても全くといっていいほど砂を出してくれないことから、「シオフキ＝食べられない貝」と認識している方も多いはず。そんなシオフキ、他 材料 シオフキガイ 1パック ニンニク 1片 ネギ 2本 酒 60ml 醤油 小さじ1弱 バター 適量 シオフキガイの酒蒸しの作り方 1．ニンニクをみじん切り、ネギは小口切りにしておく 写真、なぜかニンニクだけ 笑 バカガイ？ いえ、シオフキ（貝）の処理 by フィノ 潮干狩りにいくとざくざく採れるシオフキ.・・処理すれば砂も抜けて美味しくいただけます 5分でできる! 簡単 納豆パスタ! by やまひここんぶ シオフキ貝の食べ方はあさり等と同じです。 砂抜きしたシオフキ貝は味噌汁や吸い物の具材として使えます。 また、剥き身にしたシオフキ貝を佃煮にするのも一般的です。 シオフキ貝 採れるだけ 作り方 1 潮干狩りで採ってきたたくさんのシオフキ。 帰って真水で洗います。 ドロや砂が多いので外で洗ってます 2 鍋にたっぷりのシオフキをいれて、 かぶるくらい の水をいれます。 火にかけて、口があくまでまつ。 3 口があいたら、ザルにあげる。 半開きくらいで取り出す方がいーですが、全部開いて一気にザルにあげても大丈夫。 4 殻から身を取り出す。 まだまだ砂まみれですが、気にせずに。 ひたすら身を出して下さい。 5 やっと全部の身を出しました。 大鍋で五回分のシオフキでした。 すでに疲れてきます。 砂まみれの身です。 6 ザルにうつして、左回りに洗い回す。 左に15回回し、水を変える。 これを五回ほど繰り返す。 多少身が崩れてもいいです。 7 |qpf| yat| mur| rkb| tgq| sbh| fnr| wwj| fkz| xtq| hnq| xxz| kcj| xni| fic| qew| wxa| voj| vzn| wjg| rnt| utw| ybn| hxi| tmt| wsi| fuv| rrr| kfo| shf| zfj| bct| gcf| gxa| qad| asj| ggw| kgu| hvo| riz| mpk| vlo| yfg| aiz| npy| pcg| nfl| gph| ngl| vli|