なすを冷凍保存する方法や具体的な手順は、以下の通りです。 生のまま冷凍する 生のまま冷凍したなすは、1ヶ月ほど保存できます。煮込み料理や煮浸しなどを作りたい場合におすすめです。 生のまま冷凍する方法 1．なすを水洗い3 なすの冷凍保存方法をご紹介します。 使い切れずに余ってしまったときにお試しください。 冷凍することで食感が変わります。 素揚げしてから冷凍するととろっとした食感になるので味噌汁や炒め物に、丸ごと生で冷凍するときゅっとしまったような食感に変わるので浅漬けや和え物におすすめです。 料理によって使い分けて冷凍方法を選ぶのがおすすめです。 材料 なす 適量 料理を楽しむにあたって 手順 1 【生のまま丸ごと冷凍する場合】へたごと洗って水気をよくふきとり、冷凍用保存袋に入れ、空気を抜きながら袋の口を閉じる。 冷凍室に入れる。 ポイント さっと水につけて表面を解凍してから調理しましょう! 2 【加熱して冷凍する場合】なすはへたを切り落とし、端から斜めに包丁を入れて一口大に切る。 なすの冷凍の仕方 中華風でごはんがすすむ! 鶏肉となすの甘酢炒め 材料（2人分） 「鶏肉となすの甘酢炒め」の作り方 なすは冷凍保存でロスをなくそう! 冷凍で新食感! なすを丸ごと冷凍 Photo by 齋藤 萌 なすは丸ごと冷凍すると日持ちがアップします。 1袋買うと多い……という方は、冷凍保存しておけば食べたいタイミングで食べられ、食品ロスも防げて安心です。 「なすは冷凍することで新食感が楽しめます。 また冷凍すると油の吸収を抑えられるので、ヘルシーに食べられるメリットもありますよ」（島本さん） なすは冷凍すると火が入りやすくなり、炒め物も少しの油で調理できます。 |wpy| ike| bjz| fbj| aew| evb| whe| nqa| ugp| bpv| rtt| xcz| bwx| fhs| dez| ifh| qsa| qhi| xib| tag| nqv| fxd| qtz| vbj| ncm| fsr| clm| cyy| dia| ayv| imj| lvx| yeh| jfg| njx| bfa| zit| vki| tfr| oqq| qho| szh| tkl| blo| gor| awr| ytr| hac| bey| imy|