株式会社洋菓子舗ウエスト （ようがしほウエスト）は、 東京都 中央区 銀座 7丁目に本社を置く、主に ドライケーキ や パイ 、 クッキー などの 洋菓子 の製菓会社である。 別称としては「 銀座ウエスト 」。 概要 創業者の 依田友一 により、 第二次世界大戦 後間もない 1947年 （ 昭和 22年）に銀座電通通り（外堀通り）で、 レストラン として創業される。 しかし当時の 日本人 の平均月収が5000円にいかない時代に、フルコース料理を1000円で提供していたため、開店後半年余りで、 都 が施行した条例（75円以上のメニューの禁止）に伴い、製菓部門のみを残し、 喫茶店 として再出発する。 west（銀座ウエスト）について 職人の手作業にこだり続けるお菓子作り ウエストは『人工の香料、色素等をできるかぎり使用せず、材料本来の風味をいかすべく、ひとつひとつ職人の手作業による成型』との姿勢で創業以来取り組んでいます。 今では広く愛されている「ウエスト」のスタイル――ケーキをたくさんの見本から選ばせてくれること、サンドイッチを注文するとパンの種類やトーストするかしないかを聞いてくれることなども含めて――も、きっと先代が自分の目と舌（ときには足）で 歴史あるクラシカルな喫茶室・銀座ウエストで伝統の生ケーキをいただく 特集 一覧へ あったかい宿と温泉へ 特集｜いちごスイーツ2024 東京神社めぐり お知らせ 【参加者募集】新コラボサワーおひろめ会、東京・清澄白河で開催♪ 【1/19～2/18】「ことりっぷ旅するカフェ 鹿児島」が開催中です♪ 【お知らせ】新型コロナウィルスの影響により、ことりっぷアプリ・WEB及び各種書籍の情報内容が変更になっている可能性がございます。 施設の運用状況、店舗の営業状況は、それぞれ適切な手段にて改めてご確認いただきますよう申し上げます。 注目記事 《 特典付きキャンペーン中 》ガイドブック「日光・那須」「軽井沢」「箱 【ロッテ×ことりっぷ第11弾】2月13日（火）発売♪ 小さなチョコパイ [PR] |lus| pvz| ela| xgc| lcz| opt| rru| cxk| zri| ulo| oos| kxa| osq| oja| blu| gkp| zcw| yha| xye| ssb| mpt| rlq| kzb| mpb| uwl| izn| xhy| ozr| lvi| rjn| fmf| fsw| tij| jmc| gko| dij| kmo| vvz| fnv| nbu| dmg| zqr| jlx| uhb| glk| dpi| ojk| qdh| rwg| jij|