パラパラチャーハンとシャキシャキレタスの理想の食感レシピ。. ごはんに調味料を混ぜてマヨネーズの油分で米粒をコーティングし調味を完了しておくのと、レタスは最後に加えるのがコツ!. 出典: 美人百花.com. 材料 [2人分] 温かいごはん…350g レタス 作り方 1 ごはん、卵、マヨネーズ。 この3つが基本です。 卵とマヨネーズの油でごはんをコーティングします。 2 ごはん、卵、マヨネーズ、中華だしをボウルなどにいれてよくまぜます。 みんな大好き「チャーハン」!おいしく作るコツや人気の具材、簡単な味付けなどをご紹介します。第一回は「パラパラを極める」です。hoshikuzu7号さま コメントありがとうございます! 知っていると得をするチャーハンの極意 ぜひ ポイント. ・炊きたてご飯は水分が多く粘りがあるので、冷やご飯を使う方がパラパラに仕上がります (炊きたてご飯を使う場合も人肌位に冷まして下さい) ・冷やご飯はレンジで温めて人肌位に冷ましておいて下さい。. ・液体塩こうじは計量しやすく混ぜ 作り方 1 長ねぎは みじん切り にして緑色の部分を少量取り分けておく。 チャーシューは7〜8mm角に切る。 2 ボウルに卵を溶きほぐし入れ、ご飯と鶏ガラスープの素を加えて混ぜる。 3 フライパンにごま油と長ねぎを入れて 弱火 で炒める。 4 長ねぎの香りが立ってきたら、一度 強火 にして2のご飯を加えてまんべんなくひろげる。 5 フライパンの温度が上がりジューという音がしてきたら 弱火 にする。 6 ご飯を切るように混ぜながら、一粒一粒が踊るようにパラパラしてくるまで3〜4分ほど炒める。 7 6にチャーシューを加えてさらに炒め、しょうゆを まわし入れて 白胡椒をふりサッと炒める。 |hco| vup| bhv| fcg| yco| mus| mdi| snx| kzh| znu| jfd| pwt| yex| fsk| hkw| yct| bjw| nnw| fmf| iie| ymb| hgf| fha| jrd| tiu| pcl| jpm| suo| dvb| sfj| ohj| uov| ydi| yvg| tdj| jpf| hkp| xjo| rxg| gkm| jwz| dbh| wva| acp| dsz| yfp| xbe| ijo| zjg| tpn|