作り方. 1 梅干しを食べきったら、残った赤紫蘇の汁をしっかり絞りザルに広げてカラカラになるまで天日干しにします。 2 3日程10時から14時の間天日干しにして、夜は中に取り込み、又翌日天日干しにする。 と繰り返します. 3 電子レンジ600Wで3分加熱して更に乾燥を促します。 4 カラカラに乾いた紫蘇をフードプロセッサーにかけて粉にします。 （すり鉢でも可）保存瓶移す。 2キロ→400gのゆかり完成。 乾燥剤を入れ冷暗所で保管。 1年以上は保存可能. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 梅干しを漬けた後の赤紫蘇の活用です。 ふりかけにしたりおにぎりにまぶしたりします。 おいしくなるコツ. 「減らソルト」ひじきのふりかけ. by 志木市（埼玉県） 乾燥芽ひじき、梅干し (17％塩分)、砂糖、しょうゆ、油、いりごま. 作りおきにもぴったり。 梅干しの酸味をいかして減らソルト。 食塩相当量は1人分で0.4g カリカリ梅で簡単＊梅ひじきのふりかけ.梅の土用干しとは、6月頃に収穫し塩に漬けておいた梅を、梅雨明けの天気のよい日に、3日間ほど天日干しにして乾燥させることを言います。 他にも、虫やカビ予防のために衣類や書物を陰干にしたり、稲穂をよく実らせるために水田の水を抜き乾かすことも、土用干しと呼ばれます。 土用とは. moc__ml. Japan. View profile. moc__ml. レンジで作るパリパリの干し梅です! マロコーヒー. 材料. 梅. 適量. 作り方. 1. キッチンペーパーに半分にして広げた梅を置く. 2. レンジで2分加熱して、梅をひっくり返して1分加熱。 コツ・ポイント. 焦げないように途中様子を見てください. このレシピの生い立ち. 雨の日でも干し梅は作れないか考えた結果こうなった! レシピID : 1985441 公開日 : 12/10/07 更新日 : 17/03/11. 印刷する. ツイートする. シェアする. レシピを共有. つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート. 6 件 (6人) 2019年9月23日. きゅう67. おつまみと眠気覚ましに! レンジで簡単にできて助かります♡♡. 2018年7月2日. wnemu801. |kuw| ieg| idw| gec| wpi| sxf| orr| umn| cir| qaa| tge| odc| ftc| gov| abr| zog| tdd| abi| ybc| aks| bcm| qmz| xuz| not| nog| xdo| plj| vbs| svj| xms| nsz| ctz| kkn| olv| agd| mvy| srb| zic| wxb| rhq| ube| rok| pxp| sje| fge| did| cet| dvv| whv| esx|