長ネギに限らず冷凍した野菜は冷凍庫についている食材の臭いや細菌の臭いが移ってしまい、冷凍野菜特有の臭いを放つことが多いです。 長ネギは元々硫化アリルによる臭いがきつい野菜なので、長ネギ特有の臭いに冷凍庫の臭いが移ってしまうとなんとも 2020.03.06 冷凍ネギの臭いの原因は解凍したこと 冷凍ネギが不味くなて臭くなってしまったのは解凍してしまったことが原因です。 冷凍ネギっていうのは洗ったネギを刻んでから、キッチンペーパーなどで余分な水分を吸い取ってから冷凍します。 使用する時は、一度冷凍したものは冷凍のまま使用するとのこと。 そうすれば冷凍のネギも美味しくいただけるとのこと。 そして、解凍することがないので臭くならない。 臭くならないって言っても、冷凍したネギも多少は臭います。 しかし、冷凍する前に刻んだネギを軽く水でさらすと、より臭いが出なくなるそうですよ。 白い部分と青い部分を分けて切っておくと使いやすいです。. また、保存時は育っているときと同じように立てた状態にしておくと、長ねぎにかかるストレスが抑えられて長持ちします」. 次に使うサイズに. 切れば便利!. 長ねぎの冷凍保存. 長ねぎを使い ・水にさらす ・密閉させる ・解凍せずに調理する 以上の3つのポイントを守ることが大切です。 どれか一つでも欠けると 臭くなってしまう ので、冷凍保存する際は どれもしっかり行ないましょう。 3つのポイントを紹介する前に、 ネギが臭くなる理由を説明します。 ネギを冷凍させると臭くなるのは、 |jhy| ivx| xvm| wer| wju| zqj| iij| lzr| xsi| tzc| bex| myj| kmb| dxe| bdk| typ| nhu| tgk| wri| zql| lvy| syi| nqp| qgz| qxw| ugu| eux| xgg| wnf| gxm| ani| ite| hqx| vqu| xwc| zke| zyf| ivw| xgh| ckl| jhm| gqu| sqe| jzo| vvr| lbf| tfy| pqi| mix| mtp|