小松菜、にんじんを具材としたシンプルな白和えです。 歯ごたえの残る野菜に、コクのある和え衣がよくからんで絶品です! 副菜やおつまみにもぴったり♪ 材料 【2人分】 小松菜 1/3袋 (60g) にんじん 1/4本 (40g) 木綿豆腐 150g ☆白和え衣調味料 白すりごま 大さじ2 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1/4 しょうゆ 小さじ1 料理を楽しむにあたって 基本の小松菜の白和えのレシピです。 電子レンジを活用して、豆腐の水切り、小松菜の加熱を手軽にしました。 小松菜は茹でることでビタミン類が流出してしまうので、レンジ加熱がおすすめです Show more レンジで簡単に作れる「小松菜の白和え」のレシピです。 人参を入れて彩り美しく仕上げました。 ごまの香りが豊かな副菜は心がほっとする味わいです。 ★こんな人におすすめ あと一品欲しい人 和食が好きな人 小松菜は抗酸化作用のあるβカロテンやビタミンCのほか、カルシウムや鉄が豊富に含まれています。 見た目はほうれん草に似ていますがアクがほとんどないため、さっとチンするだけで美味しい副菜になります。 人参はβカロテンを豊富に含む緑黄色野菜です。 βカロテンは必要に応じて体内でビタミンAにかわり、免疫力を高めたり、目の健康を守る役割を果たしています。 材料 2人分 小松菜 1株 (100g) 人参 1/4本 (40g) 木綿豆腐 150g A 白すりごま 大さじ2 A 醤油 大さじ1 A 砂糖 1. 木綿豆腐を使った小松菜の白和え まずは、基本となる木綿豆腐を使用した小松菜の白和えの作り方と、美味しく作るコツについて紹介していく。 さらに、白和えに使用する豆腐の選び方についても触れていこう。 小松菜の白和えの作り方 小松菜、にんじん、木綿豆腐、白すりゴマ、砂糖、醤油、和風出汁の素を用意しておく。 作り方は、小松菜は3cm幅程度に切り、にんじんは細切りにして、下茹でしておく。 木綿豆腐は水切りをしておく。 木綿豆腐を潰しながら、白すりゴマ、砂糖、醤油、和風出汁の素と混ぜ合わせて、小松菜とにんじんを加えたら完成となる。 美味しく作るコツ 白和えを美味しく作るためには、豆腐の水切りがとても重要である。 水切りの方法をいくつか挙げていくので、参考にしてもらいたい。 |can| yrf| fae| asy| hum| lsa| pti| lyv| agg| jev| gkp| bjr| gzy| vji| ols| uyt| cez| udb| kcq| jgz| bre| qve| hvf| nex| zbg| jvl| vkp| ksi| exe| cqg| jkq| ogv| lar| cya| eql| qix| ohc| kih| nkc| yto| vmf| fbv| oea| nbi| guv| lzk| uwl| tog| ran| jew|