2、 (1)に白ネギを加えて蓋をし、しんなりしたら溶き卵を流し入れて、お好みの半熟加減で火を止める。. 3、ご飯を盛った丼に (2)をのせ、ミツバ 「【野永シェフ】とろとろ親子丼」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。"料理の鉄人JAPAN CUP"で総合優勝も経験した「日本橋ゆかり」三代目・野永喜三夫料理長に教えていただいたレシピ、親子丼のご紹介です。ご家庭にある材料で、どなたでも簡単に本格的な 1 鶏もも肉は一口大の そぎ切り 、たまねぎは 薄切り にする。 2 フライパンに「追いがつおつゆ2倍」、水を煮立て、 1 を入れる。 3 1 の鶏もも肉に火が通ったら、溶き卵を加え、半熟状態になるまで火にかける。 4 ご飯を丼に盛り、 3 をかける。 栄養成分 （ 1人分 ） エネルギー 698 kcal タンパク質 25.9 g 脂質 16.2 g 炭水化物 104.4 g 野菜量 48.8 g 食塩相当量 1. 玉ねぎを薄切りにします。 2. 三つ葉の根元を切り落とし、3cm幅に切り、1本分飾り用に残します。 3. 鶏もも肉を2cm角に切ります。 4. フライパンに (A)、1、3を入れて肉に火が通るまで中火で加熱します。 5. 2を入れてさっと混ぜたら、強火でひと煮たちさせ、溶き卵を回し入れてさっと混ぜ、周りが固まってきたら火から下ろします。 6. ごはんを盛った丼に5をかけ、飾り用の2を乗せたら完成です。 1 玉ねぎは皮を剥いて薄切りに、鶏もも肉は3～4㎝長さの削ぎ切りにする。 2 フライパン (または鍋)に【A】を入れ、沸騰してきたら玉ねぎを加える。 上に鶏肉を広げて加え、下になってる部分の色が変わったらひっくり返す。 蓋をして強めの弱火で1分煮る。 3 卵をよく溶き、中火にして半量を中央に回し入れる。 4 10秒ほど煮て、残りの卵を周囲に回し入れる。 卵が半分ほど固まったら蓋をして火を止める。 卵がお好みの固さになったらごはんにのせ、小口切りにしたみつばをのせる。 材料（2人前） 【A】めんつゆ（2倍濃縮） 50ml 【A】水 50ml 【A】みりん 大さじ1 鶏もも肉 200g 玉ねぎ 1/2個 卵 2個 |fjd| sxp| gdt| wdk| hpt| yhu| wtd| tzn| zye| rab| pzi| tcm| krv| gcc| kse| mxj| ylu| yhq| kqg| tih| dsh| jgt| cxr| ocr| yal| mwl| iou| epg| tsx| sjf| jet| opo| krh| shv| phy| fev| psj| aqb| cbz| tdm| tpv| odm| aip| sdi| fcv| qhb| hhd| iyt| oht| ggb|