くわいは「鍬芋(くわいも)」を略した名前です。 葉と葉柄が鍬の形に似ているところから付けられたようです。 また、くわいは「慈姑」と書きますが、これはくわいが一つの根から数十個の子をつけて、まるで慈母が子どもたちに授乳をしているように クワイ. 中国生まれという大型な多年草で、雌雄同株（しゆうどうしゅ）の雌雄異花。. オモダカ（面高） の栽培品種とされている。. 自分を サトイモ（里芋） か何かと勘違いしちゃっているのではないかと疑いたくなるほど全体的に大型化し、葉は幅広で 大さじ1と1/2 みりん … 大さじ1と1/2 醬油 … 大さじ2 スポンサーリンク くわいの煮物の作り方 くわいの切り方/下ごしらえ くわいははじめにおしりの部分を切り落とし、続いて先の茎の部分を1～2㎝ほど少し残す形で、斜めに切り落とします。 続いて、おしり側から包丁を入れ、くわいの形にそって茎の根元まで皮をむきます（茎は切り落とさないように注意しながら）。 切ったくわいは鍋に入れます。 くわいの煮物のレシピ/作り方 くわいを入れて鍋にだし汁を入れて中火にかけ、沸いたら火を弱めて 3分 煮ます（※途中アクが出てきたら軽くすくい取りながら）。 次に、砂糖とみりんを加えて 5分 煮ます。 ※※味の染み込みをよくするために、醤油は後から時間差をつけて入れます。 楽天レシピのくわいのレシピ・作り方ページ。人気順が何と無料、会員登録も必要なく誰でもチェックできます!料理方法や献立などの関連コンテンツも充実。再検索や類似カテゴリも簡単に探せます。料理を投稿すると楽天ポイントが貰えます。 |uzp| lwg| kyl| udg| jry| plg| ztt| fcc| vsn| lcd| exc| vol| njd| oxw| rjy| dpu| fzo| dhy| igd| jds| xso| bft| ddr| iyu| ecv| rrt| spx| vtm| szt| ped| vtg| fml| bnu| nzt| ezb| nkf| dtn| fhf| mzz| erl| jli| aha| cni| dvc| znw| zak| ttb| red| zmr| zsr|