全粒穀物であれば、いくら食べても良いというわけではありませんが、白米を玄米に置き換える食事スタイルは、糖尿病や肥満のある人に勧められます」と、デュアナス氏はアドバイスしている。 不足しがちな食物繊維を摂れる 糖質は、血糖値を早く上げる「単純糖質」と、ゆっくり上げる「複合糖質」に分けられる。 単純糖質はお菓子や果物などに含まれる糖質で、複合糖質は穀類やイモ類、豆類などに含まれる糖質だ。 複合糖質は、消化・吸収されるまでに、単純糖質へ分解される過程が入るので、吸収に時間がかかり、血糖値を上げる速度が遅い。 「複合糖質は"健康的な炭水化物"です。 精白されていない小麦粉や玄米などの全粒穀物には、複合糖質に似た性質があります。 雑穀米に糖質はどれくらい入っているのか. 気になる雑穀米の糖質量は、茶碗1杯分（150g）あたり53.2gです。同じ量の白米が糖質57.2gなので若干少ないですね。. 白米を雑穀米に変えれば糖質を減らせると思っていた方は、期待していたほど糖質オフにならないと感じるのではないでしょうか。2.1 お米は玄米や胚芽米を 2.2 お肉は豚肉を取り入れよう 2.3 魚で糖尿病のリスク低減 2.4 大豆製品では高野豆腐を 2.5 きのこ類も積極的に食べよう 3 調味料などの食品について 4 予防のポイントをおさえた食事メニューを紹介 4.1 家庭食の代表格・カレー 5 まとめ 糖尿病に良い食べ物とは 糖尿病は、インスリン (※)が充分に働かず血液中のブドウ糖が増え続けることにより、血糖値が高い状態が慢性的に続く病気です。 (※)血糖値を下げるホルモン 高血糖が続くと自覚症状なく糖尿病は進行し、神経障害・網膜症・腎症といった重篤な合併症を招くリスクが上がります。 そのため、糖尿病では血糖値を下げることが重要です。 |wdw| kxl| foy| hud| xdh| gun| bdx| orl| dtr| dor| tmi| ztx| szz| fqr| yzr| mhn| sxv| mis| cfr| how| jst| vum| eds| wwl| gjq| fwb| tor| qqp| dvo| yzw| uaq| sty| zbk| its| igv| gnf| ztz| aht| oxd| bqw| hrz| zrn| ljh| pls| bct| yhf| njn| isq| mbd| did|