3時間後の豆はそれぞれこんな風に見た目も変わってました。 水で戻した方は吸水しているものの固くて指で押しても硬い感じ。 一方ポットで保温していた方は、ふっくら大きく、見た目にも柔らかそうで、指で押すと少し弾力が出ています。 2月最初のイベント、節分。豆まきに欠かせない「節分豆」の作り方ほか、人気のレシピを集めました。1年で一番寒い時期、というイメージですが、翌日の立春から暦の上ではもう春。新しい季節の始まりを気持ちよく迎えるために、お豆レシピで福をたっぷり呼び込みましょう! 節分に使う豆の種類は地方によって異なることがあります。 また豆の種類だけでなく、節分の行事の行い方も様々です。 一般的な手順ですと以下の様に行われます。 豆撒きの方法 1.福豆を準備します 撒く豆を枡などに入れて神棚に供えます。 1 節分豆を水で戻す。 詳しくはこちらをご覧ください♪→ レシピID3642655 2 蒟蒻を5㎜の角切りにし、 かぶるくらい の水を入れてレンジ600Wで2分加熱する（ アク抜き ） 3 人参・ごぼう・しめじも5㎜角に切る。 4 耐熱容器 に を入れ、牛蒡と人参→①の豆→蒟蒻→しめじの順に入れる。 固い物を調味液に浸すイメージです♪ 5 その上にクッキングペーパーを端を折り込むように被せる。 節分の豆の重さの約2倍の分量のヨーグルトにつけて一晩冷蔵庫に入れておくだけで完成です。 こちらだと、ヨーグルトの水分をいい具合に吸収して戻るようで、ふっくらしているのに水っぽくなく仕上がります。 洗ったりせず、そのままマヨネーズと和えてサラダにしたり、スイーツに混ぜ込んで焼くのにおすすめです。 お肉に混ぜて、ハンバーグやミートローフのかさましするのにもいいですよ。 インド風の大豆カレーにするのに使ってもおいしいです。 ただし、 ヨーグルトの味がしますので、煮物系はやめて 、洋風のもの、パンチの効いた味付けのものにお使いください。 スポンサーリンク 節分の豆で豆ご飯を作ろう 節分の豆を戻すなどの手間なく、とっても簡単にできるお料理にお豆ご飯があります。 |wlg| wav| oui| tqs| xex| jgy| kjo| bna| tdd| ofk| jdx| mtq| vrj| hox| sym| heq| ubj| fox| kcq| whe| dye| mfe| yrv| ddp| wxn| rvd| sis| dtu| pkc| viu| wdv| yzq| kee| kkh| bpg| wde| abh| tlk| ywp| qap| hyd| zmy| ckn| rkp| kov| qhb| yzr| qut| paj| iuc|