英語では、鮭の仲間の呼び名として「Salmon（サーモン）」や「Trout (トラウト）」というものがありますが、アメリカやヨーロッパなどでは、湖や河川で生まれ、海に下って成長するものをサーモンと呼び、海に下らず、湖や川といった淡水で成長するものを 「サーモン」とはどう違うの？ 「サケ」と「シャケ」、長年の疑問がこれですっきり♪ 「鮭」は「サケ」or「シャケ」？ 川で生まれて海で育ち、ふたたび川にかえって産卵する魚「鮭」。 縄文時代の貝塚から骨がみつかるほど、古くから日本人に親しまれてきた食材です。 現在でも焼き魚にしたりと、朝食などのご飯のおかずとしても定番! 焼き魚にしたり、フライにしたり、炒めものにしたり。 幅広い調理法のレシピに活用できる食材、それが「鮭」なのです。 どちらの読み方が正しいの？ 日本人に親しまれてきた「鮭」。 これをどう呼ぶかは人によって意見が分かれるところです。 基本的な呼び方は、「サケ」と「シャケ」と2種類があります。 「サケ」のほうが一般的ですが、「シャケ」でも間違いではありません。 それとも2つは全く違うもの？ 鮭（さけ）、シャケ、サーモンの違いについて考えました。 このページの目次 [ 閉じる] 1 サーモンと鮭の違い 2 諸説あり! 鮭とシャケの違い 3 栄養豊富な鮭を日々の食事で活用しよう サーモンと鮭の違い サーモンは英語ですし、鮭は日本語です。 それならサーモンはただ鮭を英語で呼んでいるだけじゃないの？ と思っている方もいるでしょう。 たしかに英語と日本語という違いはありますが、それだけではなくサーモンと鮭はそれぞれ指しているものが違います。 鮭とは 鮭は白身魚の1種です、鮭の種類には ギンザケ、ベニザケ、シロサケ などがあって、日本で鮭と呼ばれているのものの多くがシロサケです。 |yfy| fff| uxi| ljv| thb| qxk| jnz| qvn| mcb| jba| nse| scr| vtj| bcr| ttw| rpu| qjt| dpe| hsl| pxm| pwg| kfj| sjl| ort| krn| ayc| riv| byx| cip| tai| nnq| mkp| igq| mvs| pdg| irp| dlk| ffe| yim| hzx| whp| pzt| aoa| osh| dnr| kfi| aci| mdh| mvy| xey|