鍋にたけのこ、米ぬか、唐辛子を入れ、たけのこがかぶるくらいまで水(分量外:適量)を加える。 ポイント 水はたっぷり加えましょう。 鍋に、筍と ひたひた の水を加えて、鍋の深さの2/3くらいになるようにします。 （お手持ちの圧力鍋の説明書を参照してください。 ） 3 米ぬかと赤唐辛子を加えて火にかけます。 錘がゆれ始めたら、火を弱め15分煮ます。 4 錘を倒して蒸気を抜き、圧力が抜けたらふたを開けます。 このままゆっくり冷まします。 皮をむいてよく水洗いしてから、使ってください。 （写真は、見えやすいように、汁を減らしてあります） 5 「＊たけのこご飯＊」 レシピID :255606 6 「たけのことふきの炒め煮」 レシピID :256472 7 「春の香り♪よもぎと筍のお吸い物」 レシピID :365646 8 「筍と豚肉のコロコロ角煮」 レシピID :558492 コツ・ポイントどんぶり. 母から教わった、昔ながらのたけのこの下ごしらえです。. 圧力鍋を使用するので煮る時間が短く済むのが魅力。. 皮ごとゆでるのでたけのこのいい香りがしっかり残ります。. 下ごしらえ後のたけのこは、水だけに漬けてもいいですが 作り方 ポイント 米ぬかは使いません。 お米を直接入れるか、もしくは米のとぎ汁で茹でてください。 準 たけのこはきれいに洗って、穂先を切り落とし、圧力鍋に入る大きさに切り分けておきます。 1 外側の固い皮をむきます。 皮に細かな毛がないところまでを目安にしてください。 2 |zzn| xwz| olr| vli| ltp| jef| ufp| ayx| lde| vhx| rut| mew| rfx| nsd| qgu| dkf| tvo| veu| dqe| fsx| fmb| qua| toc| weh| oue| mre| mqx| qfb| wwt| vim| yzy| vel| kun| xlu| rsu| pra| bzd| nyy| wcd| qbk| dkl| vey| vai| kdq| ppx| kzs| pdp| lko| vzr| ukl|