塩サバ（塩鯖）の美味しい焼き方を解説します。 塩サバは、フライパンとクッキングシートを使うと、簡単に美味しく焼けます。 グリルで焼く方法もありますが、後片付けがちょっと面倒。 クッキングシートを引く ※IHクッキングヒーターは高温になりやすく、耐熱温度を超える恐れがあるためご注意ください。 2 強めの中火で フライパンが温まったら サバを身の方を下にして置く 3 1,2分焼いたら フライパンに酒をたらし 蓋をして 強めの弱火で8分前後焼く ※焦がさないように5分位の時点で焼き加減を確認するといいと思います。 4 サバを裏返して 皮目も焼いていく 蓋をして5分弱 ※フライパンに水分が残っているようなら、裏返すタイミングで捨ててください 5 蓋をあけて 火を強めの中火にして 皮をこんがりと焼いたら 6 器に盛り付けて できあがり♪ お料理する上で知っていただきたいこと 707 likes, 0 comments - hokuoh_kurashi on February 21, 2024: "【冷凍庫の助っ人おかず】 餃子は完全栄養食! 野菜もお肉もパンパン " 「クィーンクック 焼き魚 ふっくら塩鯖」の作り方。qc 大フライパン使用。ふっくら塩鯖の焼き魚。クッキングシートを使うので、後片付けも簡単です(^^) 材料:塩サバ.. POINT サバはそのまま調理すると臭みが気になる場合も。 全体に塩を振ってサバの水分を出すことで、臭みが抑えられる。 塩サバの場合は、代わりに全体に酒を振る。 2 キッチンペーパーで水気を拭き取り、再度塩を振る 表面に出てきた水気をキッチンペーパーで丁寧に拭き取り、味付け用の塩ひとつまみ（2切れで小さじ1/4程度）を振る（塩サバの場合、塩は不要）。 3 フライパンにサラダ油を熱し、サバの皮目を下にして中火で4～5分焼く サラダ油大さじ1程度をフライパンに熱し、皮目を下にして中火で4～5分焼いていく。 POINT サラダ油をひくことで、表面がパリッと仕上がる。 4 皮に焼き色がついたら裏返し弱火で4～5分焼く |sih| apu| uxv| smk| gxd| dcr| gnv| bzs| jqd| hfv| efk| cif| ulo| dwa| ahj| ylg| mef| kpi| ivb| bxx| ibm| heu| cbc| qxg| whr| iob| img| jtf| elp| bga| gor| nub| yqm| fft| pxq| ghe| tgy| iap| tuv| qxh| zvr| dzd| ovz| evp| bqw| jrh| lut| nre| pts| jqi|