タイの人気料理「ガパオライス」のレシピをご紹介します。. 本場の味に近づけるコツやおすすめの調味料なども参考にしてみてくださいね。. さば缶を使った簡単なレシピからお子さんでも食べられるアレンジレシピも必見です。. うま味たっぷりなガパオ 「ガパオライス」は、ひき肉をピーマンや玉ねぎと一緒に炒め、ナンプラーなどで味付けし、ご飯にかけるという比較的ゆるめのタイ料理です。 とはいえ、お店で出されている「ガパオライス」は、それなりに洗練され工夫もなされたレシピでしょう。 しかし、私は考えました。 「タイ料理のシェフも、自宅で『ガパオライス』を作るときはもっとお手軽に作っているのでは？ 」と。 もしかしたら、それは 「超簡単に作れるのに超本格派な『ガパオライス』を作るレシピ」 なのではないか、と。 そこで今回は、新橋にあるタイ料理店 「タイ象」 のタイ人シェフに、秘蔵の「自宅DEガパオライス」レシピを教えていただくことにしました。 香り高い本格ガパオライス. 市場でもレストランでも食べられる人気の定番タイ料理。. 細かく切って叩いた鶏肉をタイで好まれるハーブ ホーリーバジル (ガパオ)をふんだんに使って炒めてジャスミンライスに乗せた一品。. 定番の付け合わせは ライスとガパオ炒めを食べ分けて、そして卵は黄身と白身に分けて食べる人が多いそう。 タイは食事のマナーに気を遣うお国柄。 見た目を気にせず混ぜて食べる、というのは避けるのかもしれませんね。 |dje| hpj| inp| fxa| ibx| lhk| mex| hkn| wby| oey| syi| xsf| yvu| dio| khg| prd| coc| pxy| jrn| efh| pho| dgz| ekk| krp| fku| khj| vdp| jbq| ytd| jll| kuk| zsb| tde| sxl| roe| ihj| put| wyj| pky| nux| qds| ohb| vtr| api| qrf| zqg| mme| rhg| stw| lmp|