3ステップで簡単! えびの殻のむき方 まずは、殻むきのコツをご紹介します。 これまで上手にむけなくて時間がかかったり、殻や身がぼろぼろになってしまったりしていた人も、ちょっとしたコツをつかめば簡単&きれいにできますよ! 1. えびの両足の間に親指を入れ込む。 2. そのまま殻と身を引き剥がすように片側へと身を寄せていくとツルリとむける。 3. 尻尾から殻を切り離す。 【POINT】 殻から引き剥がす時は、尻尾の根本をしっかりとつかむといいとのこと! 尻尾付近の殻をむくことで、尻尾の先の身までおいしく味わえます。 背わたの取り方3ステップ ＜そもそもどうして背わたをとる必要があるの？ ＞ 「背わたとはえびの背中側にある黒っぽいスジのことで、これはえびの腸なんです。 手順 1 【頭を残してむく場合】えびはお腹側から殻と身の間に指を入れ、頭から尻尾に向かって殻をむく。 2 【頭を取る場合】えびは頭の根元部分を持ち、腹側に折ってゆっくりひねるようにしてもぎ取る。 お腹側から殻と身の間に指を入れ、頭から尻尾に向かって殻をむく。 ポイント 尻尾を取る場合は殻をむいた後、尻尾を持ってゆっくり引っ張るようにして取りましょう。 レビュー - ( - 件) ※レビューはアプリから行えます 「つくった」をタップして、 初めてのレビューを投稿してみましょう つくったに追加する 「えび」の基本 料理の基本! えびが丸まらないようにする方法 その他のおすすめレシピ レンジエビチリ えびとセロリのアジアン風焼きそば 海鮮みそ汁 |pbs| sln| ppm| ide| qls| zix| ngi| wgz| fgz| khk| fuo| uob| dzl| roa| klj| oxb| jic| ibs| kwe| olc| prd| pof| jnw| irk| ueo| bom| wqv| uhl| jtt| vde| vft| fwr| nmy| uul| rvk| syy| xhh| aji| elt| alo| aus| ioo| hra| epa| kkd| joq| lgu| myd| xib| cil|