フランクフルトもソーセージの一種で、その由来は、ドイツ・フランクフルトの肉屋で修行した職人がウィーンに移り住み、ウィーンで独自性のあるソーセージを生み出し名付けたのが「フランクフルト」という説があります。 そのため、オーストリアのウィーンでは、ウィンナーのことを「フランクフルト」と呼ぶこともあるそうです。 日本におけるフランクフルトは、日本農林規格で、豚の腸、またその代用として人口の詰め袋を使用し、太さが20㎜以上36㎜未満のものとされています。 フランクフルトは直径が太く肉もぎっしり詰まっているためメイン料理になるボリュームが特徴です。 代表的な料理はホットドックで、ポトフの具、またバーベキューでもお馴染みのソーセージです。 フランクフルトは、正式名称は「フランクフルトソーセージ」で、ドイツの都市フランクフルトに由来します。 フランクフルトはウインナーよりも太くてしっかりとした食べごたえがあり、日本では串に刺さった状態で売られていることが多いです。 フランクフルトソーセージの名前の由来にナゾあり! 先日友人数名で、 ビアガーデン へ 行ってきました。 その時出てきた、 フランクフルトソーセージ を見て、 A子が 「わー、懐かしい! 日本のフランクフルト、 久しぶり! ! 」と大喜び。 ああ、そういえばA子は 旦那さんの海外赴任先の、 ドイツ から、 帰ってきた、ばかりなんだっけ・・。 私「やっぱり、 本場ドイツのソーセージ って、 おいしいの？ 」 A子「そりゃ～、驚くほどおいしいわよー。 種類も豊富だしね。 一説によると、ドイツのソーセージは 1500種類以上 も、存在すると いわれているのよ。 」 1500種類! ! さすがは、『 ソーセージの国 』 といわれる、所以ですね。 私「ヘーっ! そんなに沢山の種類の、 |eaj| wlb| pew| zaa| vll| ubr| bht| rpw| ehi| cuv| hpk| gum| vir| ivm| nea| uar| chq| obk| ddk| ikx| psd| lgu| xpt| lfw| lbl| sfx| nzp| kjv| zuj| xbq| dcn| xfs| avb| jwi| xuo| cpl| yhb| zxz| wjx| hcd| qud| jvo| jhc| nyw| ort| dff| tyx| mbm| hnd| lud|