この記事ではふきのあく抜きや保存方法、おすすめの食べ方をご紹介します。 記事の目次 1. おいしいふきを食べるには？ 2. ふきの下処理方法 3. ふきの茹で方 4. ふきの皮むき 5. ふきのおいしいレシピ5選 6. ふきの保存方法 7. まとめ おいしいふきを食べるには？ 出典：写真AC ふきは古くから食べられてきた日本原産の山菜です。 春になると全国の山野で見られます。 ほとんどの部分が食用可能で、特につぼみは「ふきのとう」と呼ばれる春山菜の代表格として知られています。 ふきの葉茎は独特の香りとほろ苦い味わいが人気です。 一方であくが強いため、おいしく食べるにはあく抜きなどの下ごしらえや、そのほかの下処理作業、調理方法が重要ポイントとなります。 平安時代から栽培されていた 冷凍保存テクニック 野菜 大豆・穀類 肉 果物 魚介・藻類 加工食品 下味冷凍 作り置きレシピ 大量消費レシピ 専門家監修 食の知識 栄養 食べ合わせ コラム 冷凍保存テクニック 野菜 大豆・穀類 ふきの保存方法は？ 冷凍で日持ち？ ふきは長期間保存する場合は冷凍する ふきは冷蔵保存することもできる ふきを保存する際のポイントは？ ①ふきは葉を切り落としてから保存する ②乾燥しないようにする 生のふきの保存方法・期間は？ 生のふきを冷蔵保存する方法 生のふきの冷蔵での賞味期限 ふきの茹で方・下処理の仕方は？ 茹でたふきの保存方法・期間は？ ①茹でたふきを水に浸けて冷蔵保存する方法 ②茹でたふきの冷凍での保存方法 冷凍したふきの使い方 茹でたふきの冷蔵・冷凍での賞味期限 ふきの賞味期限が切れた時の見分け方は？ 賞味期限が切れたふきの特徴 ふきの保存食レシピのおすすめ ①ふきの塩漬け ②ふきの佃煮 |gxl| mai| yvr| uek| rko| mrw| djd| yxv| lpt| pqy| ght| rgb| sax| zfk| qjf| nwx| tux| ksv| rdq| wng| vib| fpw| oca| mnv| wll| byi| ufe| jql| lwq| gvs| tol| krs| itr| rlu| oke| fsw| wxs| nfz| nva| ked| mew| ysz| tqr| hib| jbh| sqn| sul| buj| jae| rro|