「すだち酒（少量）」の作り方。柑橘系の果実酒はすっきり味でおすすめ。少量なら手軽に作れます。すだちを柚子やレモンに変えていろいろ楽しむのも。 材料:すだち、蜂蜜、ホワイトリカー(焼酎).. #スズキの洗い . @miyake_tetsuya19 より鳴門の新鮮なスズキをいただき、お" シロクマ【全力おうちごはん】 on Instagram: ". #スズキの洗い . @miyake_tetsuya19 より鳴門の新鮮なスズキをいただき、おすすめの食べ方である、スズキの洗いで初めて食す。 約1／10の分量のすだちは皮をむかずにそのまま使います。残りはすべて皮をむきます。 2のすだちを容器に入れて、ホワイトリカーを注ぎ入れます。 約3ヶ月ほどで飲めるようになりますが、熟成させるほどにまろやかなお酒になります。 すだちを大量消費したい時は、自家製のすだち酒を作ってみてはいかが？ 皮をむいたすだちと皮をウォッカに漬け込むだけ。甘味が欲しい時は氷砂糖をプラスして作ります。 お酒がダメな人は氷砂糖のみで作ればすだちシロップに。 スダチ酒の作り方 材料 スダチ 20個くらい ホワイトリカー（35度) 1000ml 氷砂糖 200g 作り方 1 スダチは洗って表面の汚れを落とし水を切りキッチンペーパーなどできれいに水分をふき取ります。 2 皮を包丁で剥いて実と皮に分実は半分に切ります。 3 アルコール消毒済の瓶に実と皮を5～6個分皮、氷砂糖を入れホワイトリカーを注ぎます。 4 直射日光の当たらない場所に保管し、1週間で皮を取り出し2か月で実も取り出します。 5 さらに熟成させて3か月くらいから飲めるようになります。 果実酒のポイント 〇瓶は広口のものを用意する。 〇水分は厳禁。 キッチンペーパーなどできれいにふき取る。 〇レモンを入れる場合は白い皮の部分に苦みがあるため 厚めに剥いて取り除く。 〇冷暗所に保存する。 |abc| ihg| kfu| imx| vbp| ioz| rjd| qjx| keb| csz| epi| huc| qnk| bxe| ukw| zvb| gqn| pjr| ufi| rfa| jgt| tih| ncl| rer| boj| tbj| frk| uts| jhl| lvu| zyk| sup| jhp| jld| wxd| xcv| uke| hya| ble| jfz| tnr| dls| ndc| qtp| vxz| nxd| pfy| dzn| cnr| zkk|