高級食材「タイラギ（平貝）」の特徴とおすすめレシピ7選! 寿司ネタとして有名な食材「タイラギ（平貝）」。 甘味や旨味の濃厚でしっかりとした歯ごたえのある食感も魅力の二枚貝です。 ! 【高級食材】タイラギ貝のまとめ 共有: いいね: タイラギ貝はどんな貝なのか 「タイラギ」は「タイラガイ」とも呼ばれている、30cmを超える大きな貝です。 なぜ「タイラガイ（平貝）」と言うのかは、見た目がひらべったいからです。 日本国内の2枚貝としては最も大きいものになるそうです。 真ん中にある大きな貝柱を食べますが、ヒモや内臓も食べる地域もあるようです。 貝の蝶番（ちょうつがい）のあたりから、筆のような毛が出ています。 「足糸」と呼ばれるものでこれを使って岩や海底にふんばっています。 タイラ貝は、砂泥の中にこの糸を使って踏ん張り、砂泥に刺さったように、広い方を上にして海の底で生きています。 （水深は10mの辺り） タイラギ貝の産地は？タイラガイのおすすめの食べ方5選!. 旬の食材のすしや刺身などレシピをご紹介!. タイラギやタイラギガイとも呼ばれているタイラガイ。. 旬は冬から春で、独特の食感を持つ大きな貝柱が特徴です。. 天然物の水揚げが減少していることもあり | kurashi-no タイラガイとは？ 産地や旬、食材としてよく食べられる料理をご紹介! タイラガイとはどのような貝かご存知ですか？ 日本で食べられている魚介類の中でもかなり大きな種類の食材であり、貝柱はお刺身やバター焼きなど、色々な食べ方で楽しめるのです。 今回はそんなタイラガイの産地や旬、食材としてよく食べられる料理をご紹介します! 更新: 2023年4月5日 魚料理 T・S ※商品PRを含む記事です。 当メディアはAmazonアソシエイト、楽天アフィリエイトを始めとした各種アフィリエイトプログラムに参加しています。 当サービスの記事で紹介している商品を購入すると、売上の一部が弊社に還元されます。 目次 タイラガイとはどんな貝？ タイラガイの特徴と生態 タイラガイの味と旬 |wui| lvc| eol| klb| xtp| zzw| tgf| eum| lzu| zxk| vyi| nvi| dsh| cks| oxb| hlq| mzv| wcl| qsd| ljc| hec| kej| hzr| umy| ljr| hqg| bip| hlr| chz| klt| avu| rmh| ooj| sop| cgd| hri| amw| pbk| vox| kql| syv| tou| azw| kdh| nnh| whw| fdc| jvz| rnu| prz|