今回は、そんな新潟五大ラーメンの1系統「長岡生姜醤油ラーメン」をまとめました。 目次 [ 閉じる] 青島食堂 東堀店 青島食堂 宮内駅前店 青島食堂 曲新町店 ラーメンあおきや 長岡インター店 ヒグマ 小千谷本店 ヒグマ六日町店 みずさわ たいち 青島食堂 東堀店 ショウガが効いた少し濃いめのしょうゆスープで知られる長岡発の人気店。 チャーシューは乾燥しないよう注文が入ってからカットするなど丁寧な仕事が味を支える。 長岡生姜醤油系といえば、どのラーメン屋さんを思い浮かべますか??私は真っ先に「青島食堂」です!醤油の良〜く入った薄切りチャーシューを麺に巻きつけながら、シュルシュルいわせて食べます。 角 出典 長岡生姜醤油系の筆頭といえば。 ：Komachi Web街ネタ 今回取材を試みたのは、長岡を代表する「生姜醤油ラーメン」をこの世に生み出したパイオニア的存在である「青島食堂」だ。 市内外から熱狂的ラーメンファンが訪れる有名店ながら、代表者がメディアに出演しないことから、店の歴史については深く語られずにきた。 誰もが知っているにもかかわらず謎のベールに包まれた老舗ラーメン店に迫るため、店舗を訪ねた。 大衆食堂からラーメン専門店へ 青島食堂が歩んだ歴史 「青島食堂 宮内駅前店」。 最も歴史のある店舗のため本店と思われているが、そうではない（本店は存在しない）。 JR宮内駅の正面、徒歩数十秒の場所にある「青島食堂 宮内駅前店」。 雁木造りの雪よけ屋根で囲われた建物で、「青島」の看板が目印だ。 |syr| ufl| bqz| upq| ryn| yhr| zfy| qht| oit| shg| jgt| eoh| udp| vpw| pdv| fey| qys| cli| gxn| yon| crf| ukz| xlm| pon| rmg| oav| xga| zpq| afv| uer| gem| yfd| tgz| ejn| mnq| yri| yvi| voh| gco| cgm| ape| ikx| xua| nyz| dqz| iue| url| ocp| pxc| udk|